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APROVISIONAMIENTO Y ALMACENAJE DE ALIMENTOS Y BEBIDAS EN EL BAR
Título:
APROVISIONAMIENTO Y ALMACENAJE DE ALIMENTOS Y BEBIDAS EN EL BAR(Edición Digital)
Subtítulo:
Autor:
ANA BELÉN OCAÑA ZURERA / LIDIA REY ACOSTA
Editorial:
IC EDITORIAL
Materia
Economía Industrial Producción
ISBN:
978-84-8364-928-2
Páginas:
102
Derechos sobre el eBook:
Compartir: 6 dispositivos permitidos.
5,64 € Comprar
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Sinopsis

Efectuar la recepción de alimentos y bebidas para su posterior almacenaje y distribución. Colaborar y participar en los procesos de preparación y presentación de los tipos de bebidas alcohólicas y no alcohólicas más significativos, mostrando receptividad y siguiendo las instrucciones recibidas. Colaborar y participar en los procesos de preparación y presentación de comidas rápidas, aplicando las técnicas culinarias correspondientes. Aplicar métodos sencillos y operar correctamente equipos para la regeneración, conservación y envasado de bebidas sencillas y comidas rápidas, que se adapten a las necesidades específicas de conservación y envasado de dichos productos.