Búsqueda avanzada

TIENE EN SU CESTA DE LA COMPRA

0 artículos

en total 0,00 €

APROVISIONAMIENTO Y MONTAJE PARA SERVICIOS DE CATERING
Título:
APROVISIONAMIENTO Y MONTAJE PARA SERVICIOS DE CATERING(Edición Digital)
Subtítulo:
Autor:
JOSÉ LUIS SESMERO CARRASCO / MARÍA POVEA GARCÍA
Editorial:
IC EDITORIAL
Materia
Agricultura Agronomía Agrología
ISBN:
978-84-8364-959-6
Derechos sobre el eBook:
Imprimible: Prohibido.
Copiar/pegar: Prohibido.
Compartir: 6 dispositivos permitidos.
12,99 € Comprar
Ayuda ebook

Sinopsis

Obtener cualificación para poner a punto y utilizar instalaciones, maquinaria y utensilios que conforman la dotación básica de los departamentos de montaje en catering. Efectuar con éxito operaciones de: aprovisionamiento de géneros, materiales, equipos y elaboraciones culinarias envasadas. Realizar todos los procesos y operaciones de montaje de géneros, elaboraciones culinarias envasadas, materiales y utensilios en los equipos establecidos para el desarrollo de un servicio de catering. Conocer las especificaciones del catering de transportes, y preparar todos los datos para la formalización de la documentación exigida por las autoridades aduaneras. Ebook ajustado al certificado de profesionalidad de operaciones básicas de catering.