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BIOTOXINAS MARINAS
Título:
BIOTOXINAS MARINAS. TOXICOLOGÍA ALIMENTARIA(Edición Digital)
Subtítulo:
Autor:
ANA ISABEL GAGO MARTÍNEZ / ISABEL RUPPEN CAÑAS / JAMES HUNGERFORD
Editorial:
DÍAZ DE SANTOS
ISBN:
978-84-9969-178-7
Páginas:
31
Derechos sobre el eBook:
Compartir: 6 dispositivos permitidos.
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Sinopsis

ÍNDICE: Introducción. Intoxicación paralizante: organismos productores, propiedades químicas, toxicología, métodos de análisis. Intoxicación diarreica: organismos productores, propiedades químicas, toxicología, métodos de análisis. Pectenotoxinas. Yessotoxinas. Intoxicación amnésica. Toxinas emergentes: espirolidas, prorocentrolidas, gymnodiminas, pinnatoxinas, azaspirácidos. Conclusiones. Bibliografía.