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COMIDAS BASTARDAS
Título:
COMIDAS BASTARDAS. GASTRONOMÍA, TRADICIÓN E IDENTIDAD EN AMÉRICA LATINA(Edición Digital)
Subtítulo:
Autor:
ÁNGELES MATEO DEL PINO / NIEVES PASCUAL SOLER
Editorial:
CUARTO PROPIO
ISBN:
978-956-260-641-7
Páginas:
625
Derechos sobre el eBook:
Compartir: 6 dispositivos permitidos.
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Sinopsis

En este mundo globalizado de migraciones e hibridaciones, la comida no solo es un conjunto de alimentos sino además, la propia acción de comer o la reunión de personas en torno a, implica una mezcla de culturas, sabores, pero también de rituales y costumbres.