Búsqueda avanzada

TIENE EN SU CESTA DE LA COMPRA

0 artículos

en total 0,00 €

CONSERVACIÓN EN PASTELERÍA. HOTR0109
Título:
CONSERVACIÓN EN PASTELERÍA. HOTR0109 (Edición Digital)
Subtítulo:
Autor:
SILVIA ISLA DURÁN
Editorial:
IC EDITORIAL
Materia
Deportes
ISBN:
978-84-16109-08-1
Páginas:
192
Derechos sobre el eBook:
Compartir: 6 dispositivos permitidos.
8,71 € Comprar
Ayuda ebook

Sinopsis

Aplicar métodos sencillos, técnicas básicas y operar equipos para la regeneración, envasado, almacenamiento y conservación de géneros crudos, que se adapten a las necesidades específicas de conservación y envasado de dichas materias. Aplicar métodos sencillos, técnicas básicas y operar equipos para la regeneración, envasado, almacenamiento y conservación de géneros preelaborados y elaboraciones de pastelería terminadas de uso común. Ebook ajustado al certificado de profesionalidad de Operaciones básicas de pastelería.

Otros libros del autor

CONSERVACIÓN EN PASTELERÍA
Titulo del libro
CONSERVACIÓN EN PASTELERÍA
SILVIA ISLA DURÁN
Edición digital