Búsqueda avanzada

TIENE EN SU CESTA DE LA COMPRA

0 artículos

en total 0,00 €

CONTAMINATES ORGÁNICOS Y PERSISTENTES EN ALIMENTOS
Título:
CONTAMINATES ORGÁNICOS Y PERSISTENTES EN ALIMENTOS. TOXICOLOGÍA ALIMENTARIA(Edición Digital)
Subtítulo:
Autor:
CARLOS CUBRÍA GARCÍA / CESAR ORDOÑEZ PASCUA / DAVID ORDOÑEZ ESCUDERO / RAFAEL BALAÑA FOUCE / ROSA MARÍA REGUERA TORRES / YOLANDA PÉREZ REYES
Editorial:
DÍAZ DE SANTOS
ISBN:
978-84-9969-180-0
Páginas:
22
Derechos sobre el eBook:
Compartir: 6 dispositivos permitidos.
5,90 € Comprar
Ayuda ebook

Sinopsis

ÍNDICE: Introducción. Intoxicaciones y toxoinfecciones alimentarias de origen bacteriano: intoxicaciones de origen bacteriano, botulismo, intoxicación estafilocócica, Intoxicación B.cereus, toxiinfecciones alimentarias, escherichia coli, la disentería bacilar, clostridium perfringens, el género campylobacter. Normas generales de prevención. Bibliografía.