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CONTROL DE PROCESOS Y SEGURIDAD E HIGIENE
Título:
CONTROL DE PROCESOS Y SEGURIDAD E HIGIENE(Edición Digital)
Subtítulo:
Autor:
CARMEN MARÍA DE OÑA BAQUERO / DIEGO SERRANO PÉREZ
Editorial:
IC EDITORIAL
ISBN:
978-84-16067-04-6
Derechos sobre el eBook:
Imprimible: Prohibido.
Copiar/pegar: Prohibido.
Compartir: 6 dispositivos permitidos.
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Sinopsis

Controlar la calidad de las conservas y de los productos vegetales elaborados siguiendo los procedimientos establecidos y las normativas de aseguramiento de la calidad. Aplicar las normas de seguridad e higiene laboral en las operaciones de elaboración de conservas. Analizar los riesgos y las consecuencias sobre el medio ambiente derivados de la actividad de la industria conservera. Aplicar las medidas de prevención y protección necesarias para garantizar la seguridad e higiene personales durante el proceso de fabricación de conservas y de productos vegetales elaborados. Ebook ajustado al Certificado de Profesionalidad de Fabricación de conservas vegetales.