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DECORACIÓN DE LOS PRODUCTOS DE PANADERÍA Y BOLLERÍA. INAF0108
Título:
DECORACIÓN DE LOS PRODUCTOS DE PANADERÍA Y BOLLERÍA. INAF0108(Edición Digital)
Subtítulo:
Autor:
INMACULADA BRAVO NAVARRO
Editorial:
IC EDITORIAL
Materia
Deportes
ISBN:
978-84-15792-02-4
Páginas:
160
Derechos sobre el eBook:
Compartir: 6 dispositivos permitidos.
5,64 € Comprar
Ayuda ebook

Sinopsis

Aplicar cremas, rellenos y cubiertas en productos de panadería y bollería, en las condiciones higiénicas requeridas, para la obtención del producto final. Realizar la composición final y decoración de los productos de bollería, según la secuencia requerida de elementos utilizados, para la obtención del producto acabado. Ebook ajustado al certificado de profesionalidad de Panadería y bollería.

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