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GUÍA PARA LA CORRECTA UTILIZACIÓN Y CONSUMO DE ADITIVOS ALIMENTARIOS
Título:
GUÍA PARA LA CORRECTA UTILIZACIÓN Y CONSUMO DE ADITIVOS ALIMENTARIOS(Edición Digital)
Subtítulo:
Autor:
Mª DEL MAR ABAD GARCÍA / Mª MANUELA RUIZ PORTERO
Editorial:
CÍRCULO ROJO
ISBN:
978-84-9030-577-5
Páginas:
207
Derechos sobre el eBook:
Copiar/pegar: Prohibido.
Imprimible: Prohibido.
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Ayuda ebook

Sinopsis

La normativa de aditivos alimentarios está actualmente en un periodo de cambios a fin de adaptarse toda europa a unas normas comunes, esto nos empuja a editar esta guía actualizada y completa, que te permitirá conocer todos los aspectos de interes de los aditivos alimentarios actualmente utilizados, definición, procedimiento de autorizacion , etiquetado, restricciones, clases funcionales, mecanismos de acción, incluye la identificación de aquellos más usados en la industria alimentaria.