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PREELABORACIÓN Y CONSERVACIÓN DE VEGETALES Y SETAS
Título:
PREELABORACIÓN Y CONSERVACIÓN DE VEGETALES Y SETAS(Edición Digital)
Subtítulo:
Autor:
RAFAEL CRISTÓBAL RUBIO FERNÁNDEZ
Editorial:
IC EDITORIAL
ISBN:
978-84-8364-738-7
Derechos sobre el eBook:
Imprimible: Prohibido.
Copiar/pegar: Prohibido.
Compartir: 6 dispositivos permitidos.
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Sinopsis

Preparar elaboraciones básicas con vegetales y setas de múltiples aplicaciones que resulten aptas para su posterior utilización en la elaboración o acompañamiento de platos. Ebook ajustado al certificado de profesionalidad de cocina.

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