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RESIDUOS DE PLAGUICIDAS EN ALIMENTOS
Título:
RESIDUOS DE PLAGUICIDAS EN ALIMENTOS(Edición Digital)
Subtítulo:
Autor:
GUILLERMINA FONT PÉREZ / MÓNICA FERNÁNDEZ FRANZÓN / MARÍA JOSE RUIZ HIDALGO / YOLANDA PICO GARCÍA
Editorial:
DÍAZ DE SANTOS
ISBN:
978-84-9969-200-5
Páginas:
27
Derechos sobre el eBook:
Copiar/pegar: Prohibido.
Imprimible: Prohibido.
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Ayuda ebook

Sinopsis

ÍNDICE: Introducción. Clasificación de los plaguicidas. Legislación. Preparación de la muestra: extracción con disolventes orgánicos; purificación; extracción en fase sólida; extracción con fluidos supercríticos. Determinación: cromatografía de gases; cromatografía líquida; electroforesis capilar. Métodos inmunoquímicos. Incidencia de los residuos de plaguicidas en los alimentos y evaluación de su riesgo toxicológico. Bibliografía.