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SOMOS LO QUE COMEMOS
Título:
SOMOS LO QUE COMEMOS. VERDADES Y MENTIRAS DE LA ALIMIENTACIÓN(Edición Digital)
Subtítulo:
Autor:
MÓNICA KATZ
Editorial:
AGUILAR
Materia
Sociología Feminismo Trabajo Social
ISBN:
978-987-04-2828-2
Derechos sobre el eBook:
Imprimible: Prohibido.
Copiar/pegar: Prohibido.
Compartir: 6 dispositivos permitidos.
Colección:
AGUILAR
5,99 € Comprar
Ayuda ebook

Sinopsis

¿Qué es lo que en verdad consumimos cada vez que comemos?

Comer es imprescindible para vivir, pero también comemos para obtener placer, por aburrimiento, para calmarnos, para no pensar, para reunirnos con amigos y familia, para celebrar, para seducir. Y vivimos rodeados de estímulos que incitan a comer: programas de TV, publicidades, restaurantes, bares, kioscos y comercios con góndolas rebosantes de alimentos y bebidas, al alcance de nuestra mano. En ese sentido, la industria ha logrado producir alimentos a gran escala, procesados y especialmente diseñados para el consumo, a tal punto que no siempre sabemos qué es lo que en verdad consumimos cada vez que comemos.

Mónica Katz nos introduce en el apasionante mundo de la alimentación y descompone en todas sus facetas el prisma de esa actividad humana. ¿Por qué nos gustan tanto ciertas comidas y por qué rechazamos otras? ¿Qué función cumplen los sentidos en la selección y el consumo? ¿Cómo utiliza la industria esos conocimientos? ¿Qué responsabilidad tiene el Estado en el control y la producción de alimentos? ¿Cuáles son beneficiosos para nuestro organismo, cuánto debemos consumir y cómo tenemos que hacerlo para lograr, sin recurrir a ninguna dieta, disfrutar de la comida y ganar en salud?

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MÁS QUE UN CUERPO
Titulo del libro
MÁS QUE UN CUERPO
MÓNICA KATZ
Edición digital