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VALORACIÓN DE LA INGESTA. ENCUESTAS NUTRICIONALES
Título:
VALORACIÓN DE LA INGESTA. ENCUESTAS NUTRICIONALES. DIETOTERAPIA, NUTRICIÓN CLÍNICA Y METABOLISMO(Edición Digital)
Subtítulo:
Autor:
JOSÉ M. GARCÍA ALMEIDA
Editorial:
DÍAZ DE SANTOS
ISBN:
978-84-9969-237-1
Páginas:
14
Derechos sobre el eBook:
Compartir: 6 dispositivos permitidos.
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Sinopsis

INDICE: Introducción. Características de los métodos de valoración de la ingesta. Registro o diario dietético (RD). Recordatorio de 24 horas (R24). Análisis nutricional: tablas, bases de datos y aplicaciones informáticas. Encuesta de frecuencia de consumo de alimentos (EF). Historia dietética. Conclusiones. Bibliografía.

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