Búsqueda avanzada

TIENE EN SU CESTA DE LA COMPRA

0 artículos

en total 0,00 €

A MI MANERA
Título:
A MI MANERA. LAS RECETAS FUNDAMENTALES DE LA COCINA REGIONAL ESPAÑOLA
Subtítulo:
Autor:
ARGUIÑANO, KARLOS
Editorial:
EDITORIAL PLANETA
Año de edición:
2015
Materia
Cocina Internacional
ISBN:
978-84-08-14747-3
Páginas:
336
Encuadernación:
Cartoné
Disponibilidad:
Disponibilidad inmediata
También en formato:
ebook
22,02 € Comprar

Sinopsis

¿Sabes preparar la mejor tortilla de patatas? ¿Y el mejor salmorejo? ¿Y las mejores kokotxas de bacalao? ¿Y la mejor caldereta? Karlos Arguiñano, el cocinero más popular de la televisión, nos descubre en este nuevo libro todos los secretos para preparar, a su manera, los mejores platos de la gastronomía regional española: bacalao al pilpil, cochinillo asado, cocido madrileño, fabada asturiana, huevos rotos, fideuá de mejillones, grelos con costilla, marmitako de txitxarro, merluza a la sidra, patatas a la riojana, pisto manchego, pulpo a feira, suquet de pescado, txangurro a la donostiarra, vieiras rellenas? y mucho mucho más.Este libro reúne así las recetas más representativas de la cocina regional española con el toque inconfundible y personal del maestro de los fogones de la televisión, Karlos Arguiñano.Un exhaustivo y completísimo recorrido a través de más de trescientas recetas, un canto a la diversidad y a la calidad de la mejor cocina tradicional española para disfrutar en nuestras casas.