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ATRÉVETE A COCINAR
Título:
ATRÉVETE A COCINAR
Subtítulo:
Autor:
 
Editorial:
LAROUSSE
Año de edición:
2010
Materia
Gastronomía
ISBN:
978-84-8016-686-7
Páginas:
324
Encuadernación:
Otros
Disponibilidad:
Disponible en 24 horas
19,71 € Comprar

Sinopsis

Todo lo que necesitas saber para iniciarte en el mundo de la cocina con garantía de éxito: los utensilios, los productos, los modos de cocción, las especias?

? Para cada producto, una receta ?tipo? con dos variantes que te permitirán salir airoso de cualquier situación
? Una explicación detallada de los diferentes modos de cocción y sus aplicaciones para que aprendas a dominarlos: hervido, al vapor, frito, al horno, escalfado?
? Las salsas, masas y cremas más tradicionales explicadas paso a paso
? Y un sinfín de trucos para que tus platos resulten siempre apetitosos

Atrévete a cocinar te ofrece explicaciones claras y detalladas con más de 200 fotografías, te sugiere los vinos más apropiados para cada caso, te propone unos menús equilibrados y te facilita los conocimientos básicos para que te atrevas a cocinar.