Búsqueda avanzada

TIENE EN SU CESTA DE LA COMPRA

0 artículos

en total 0,00 €

COCINA GALLEGA  -ALVARO CUNQUEIRO ARACELI FILGUEIRA IGLESIAS
Título:
COCINA GALLEGA -ALVARO CUNQUEIRO ARACELI FILGUEIRA IGLESIAS
Subtítulo:
Autor:
CUNQUEIRO , ÁLVARO; FILGUEIRA IGLESIAS, ARACELI
Editorial:
EVEREST EDICIONES Y DISTRIB.,
Año de edición:
2010
ISBN:
978-84-441-2100-0
Páginas:
384
Encuadernación:
Cartoné
Disponibilidad:
Disponible en 24 horas
19,19 € Comprar

Sinopsis

Galicia -mar, sol, praderío, montaña- es despensa de excelentes materias primas y maestra en su cocina. Una cocina popular, muy sencilla, primitiva en sus artes y métodos de guisandería, nutriente y nutritiva.

Pastos, huertas y mares proporcionan alimentos de excelente calidad que, elaborados con mimo y recetas ancestrales, se convierten en platos de inigualable sabor.

O caldo galego, o pote aldeán, lacón con grelos, cachelos, pimientos de Padrón, empanadas, pulpo, toda suerte de mariscos y pescados, capones de Villalba, carnes de extraordinaria calidad, quesos, embutidos y salazones... son sólo algunos de los productos más típicos. También dulces, tartas, licores, aguardientes y afamados vinos con Denominación de Origen que acompañan a la perfección esta apreciada cocina.