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DIM SUM LAS MEJORES TAPAS Y APERITIVOS DE LA COCINA ORIENTAL
Título:
DIM SUM LAS MEJORES TAPAS Y APERITIVOS DE LA COCINA ORIENTAL
Subtítulo:
Autor:
SMITH, FIONA
Editorial:
RBA
Año de edición:
2005
Materia
Gastronomía
ISBN:
978-84-7871-219-9
Páginas:
64
Encuadernación:
Cartoné
Disponibilidad:
Disponible en 24 horas
7,69 € Comprar

Sinopsis

Los platos de Dim Sum son los aperitivos o tapas que se sirven como entrante en los restaurantes chinos de todo el mundo. Rollitos de primavera, wonton crujiente, tartas rellenas y esponjosos buñuelos cocinados al vapor te sorprenderán por su exótico sabor y la sencillez de su elaboración.
Las recetas que encontrarás en este libro proceden de la cocina tradicional china, tailandesa, vietnamita, malaya y japonesa. Un viaje delicioso por la cocina más creativa de la gastronomía oriental.