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DONDE COMER BIEN EN CASTILLA Y LEON
Título:
DONDE COMER BIEN EN CASTILLA Y LEON
Subtítulo:
Autor:
CABAÑAS , JOSÉ A.; CUEVAS , MARCELINO; RUIZ CARCEDO, JUAN; TORRECLAVERO
Editorial:
EVEREST EDICIONES Y DISTRIB.,
Año de edición:
2005
ISBN:
978-84-241-0057-5
Páginas:
360
Encuadernación:
Rústica
Disponibilidad:
Disponible en 24 horas
15,14 € Comprar

Sinopsis

La gastronomía de Castilla y León es tan variada como sustanciosa, con materias primas de primera calidad: de las carnes de tostón y lechal a embutidos como la morcilla de Burgos, la cecina de León o el botillo del Bierzo, sin olvidar los quesos zamoranos, los dulces conventuales? Estos siguen siendo la base de su pujante cocina actual, sea elaborados a la manera tradicional o con los nuevos aires que les proporciona la cocina de autor. Esta guía es una selección de los mejores restaurantes (unos 250) de Castilla y León. Incluye todos los datos prácticos, sus especialidades, servicios, el menú recomendado, las características de su cocina y bodega, su decoración... También se dedican diversos monográficos a los platos y materias primas más emblemáticos de la Comunidad.