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LOS APRENDICES DE HECHICERO
Título:
LOS APRENDICES DE HECHICERO. LOS SECRETOS Y LAS HISTORIAS MÁS PERSONALES DE ELBULLI
Subtítulo:
Autor:
LISA ABEND
Editorial:
EDITORIAL PLANETA
Año de edición:
2011
Materia
Gastronomía
ISBN:
978-84-08-10196-3
Páginas:
368
Encuadernación:
Otros
Disponibilidad:
Disponible en 24 horas
También en formato:
ebook
19,13 € Comprar

Sinopsis

¿Qué hay detrás de los platos y las recetas del Bulli? Elegido como el mejor restaurante del mundo por la revista Restaurant en cinco ocasiones consecutivas —un hecho sin precedentes—, el Bulli es el sitio donde la cocina creativa de Ferran Adrià es objeto de peregrinación gastronómica por parte de clientes de todo el mundo, tras meses y años de espera para conseguir una mesa. Pero es también el lugar donde cada año decenas de jóvenes cocineros, los más ambiciosos de todo el mundo, dirigen sus pasos para trabajar en él de forma gratuita.

Los aprendices de brujo explora y se sumerge en los aprendices que Adrià contrata para la cocina y la sala de su restaurante y, en el proceso, formar a la próxima generación de estrellas cu­linarias de todo el mundo.

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Titulo del libro
LOS APRENDICES DE HECHICERO
LISA ABEND
Edición digital