Búsqueda avanzada

TIENE EN SU CESTA DE LA COMPRA

0 artículos

en total 0,00 €

AÑORANZAS CULINARIAS DEL SIGLO PASADO
Título:
AÑORANZAS CULINARIAS DEL SIGLO PASADO(Edición Digital)
Subtítulo:
Autor:
CAROLA JAMETT VARGAS
Editorial:
RIL EDITORES
Materia
Gastronomía
ISBN:
978-956-01-0336-9
Páginas:
224
Derechos sobre el eBook:
Compartir: 6 dispositivos permitidos.
También en formato:
papel
12,62 € Comprar
Ayuda ebook

Sinopsis

En el pasado siglo XX la vida familiar chilena giraba en torno a las cuatro comidas diarias, que marcaban un ritmo que parecía inmutable. Esa costumbre cayó en desuso, quedando relegada al olvido. Así, Añoranzas culinarias del siglo pasado no se trata simplemente de un recetario de platos familiares, sino de un rescate que da espesor histórico y testimonial a las viejas y tradicionales preparaciones de las cocinas de la zona central a partir de las narraciones de mujeres y hombres nacidos entre la primera mitad del siglo pasado y finales de este.