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APROVISIONAMIENTO DE MATERIAS PRIMAS EN COCINA. HOTR0108
Título:
APROVISIONAMIENTO DE MATERIAS PRIMAS EN COCINA. HOTR0108(Edición Digital)
Subtítulo:
Autor:
ANTONIO CARO SÁNCHEZ-LAFUENTE
Editorial:
IC EDITORIAL
Materia
Economía Industrial Producción
ISBN:
978-84-17343-69-9
Páginas:
156
Derechos sobre el eBook:
Compartir: 6 dispositivos permitidos.
5,99 € Comprar
Ayuda ebook

Sinopsis

- Efectuar la recepción de alimentos y bebidas para su posterior almacenaje y distribución. - Diferenciar las materias primas alimentarias de uso común en la cocina, describiendo las principales variedades y cualidades. - Ebook ajustado al certificado de profesionalidad de Operaciones básicas de cocina: HOT091_1, UC0255_1, MF0255_1, UF0054