Búsqueda avanzada

TIENE EN SU CESTA DE LA COMPRA

0 artículos

en total 0,00 €

EL GRAN LIBRO DEL PAN INTEGRAL
Título:
EL GRAN LIBRO DEL PAN INTEGRAL(Edición Digital)
Subtítulo:
Autor:
DAVID HERNÁNDEZ / MERCÈ SAMPIETRO / TONATIUH CORTÉS
Editorial:
INTEGRAL
Materia
Cocina y Salud
ISBN:
978-84-9118-161-3
Páginas:
320
Derechos sobre el eBook:
Compartir: 6 dispositivos permitidos.
9,99 € Comprar
Ayuda ebook

Sinopsis

El pan tiene algo mágico, ancestral, algo que nos parece familiar aun cuando sea la primera vez que toquemos una masa. El olor a pan es inconfundible, es un aroma de hogar, que invita a reunirse en familia alrededor de la mesa. Descubre la magia de hacer pan en casa de la mano de tres panaderos profesionales y estrénate con panes hechos a partir de tu propia masa madre y harinas integrales, más saludables y nutritivas. Atrévete con nuevas sensaciones, como la dulzura de la harina de avena o el punto de acidez de la masa madre de centeno. Encuentra los secretos de una buena fermentación y las mejores técnicas de amasado y plegado. Dales a tus panes forma de chusco, barra, molde, panecillo... o innova con formas originales.

Déjate seducir por el agradable aroma del pan recién hecho y el gusto por lo auténtico y artesano.
¡120 RECETAS!