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LO QUE CUENTA EL CALDERO
Título:
LO QUE CUENTA EL CALDERO(Edición Digital)
Subtítulo:
Autor:
LEONOR ESPINOSA
Editorial:
GRIJALBO
Materia
Biografías Varias
ISBN:
978-958-54-6436-0
Derechos sobre el eBook:
Imprimible: Prohibido.
Copiar/pegar: Prohibido.
Compartir: 6 dispositivos permitidos.
9,99 €
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Sinopsis

Por primera vez Leonor Espinosa, la chef más destacada de América Latina en la actualidad, publica las crónicas culinarias que ha escrito a lo largo de su trayectoria y en los miles de recorridos que ha hecho por Colombia y otros lugares del mundo.


Lo que cuenta el caldero reúne el legado gastronómico Leonor Espinosa a través de paisajes sonoros y humeantes y sus experiencias en territorios de Colombia en los que la cocina es protagonista.

Acompañados de ilustraciones de Elizabeth Builes y recetas cuidadosamente seleccionadas, cada uno de los relatos aquí agrupados transmite los sabores y aromas que marcaron la infancia de la autora y revela las preparaciones que hoy son esenciales en su fogón: el plátano maduro, el suero costeño, el mote de queso y la yuca "sancochá", entre otras.

Otros libros del autor

LEO EL SABOR ANCESTRAL Y MODERNO
Titulo del libro
LEO EL SABOR ANCESTRAL Y MODERNO
LEONOR ESPINOSA
Edición digital