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OFERTAS GASTRONÓMICAS SENCILLAS Y SISTEMAS DE APROVISIONAMIENTO
Título:
OFERTAS GASTRONÓMICAS SENCILLAS Y SISTEMAS DE APROVISIONAMIENTO(Edición Digital)
Subtítulo:
Autor:
IRENE CABEZA CORREDERA
Editorial:
IC EDITORIAL
Materia
Economía Industrial Producción
ISBN:
978-84-8364-735-6
Derechos sobre el eBook:
Compartir: 6 dispositivos permitidos.
10% permitido.
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Sinopsis

Definir ofertas gastronómicas sencillas, realizar el aprovisionamiento y controlar los consumos. Ebook ajustado al certificado de profesionalidad de cocina.

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