La leche, de la Vaca al Envase

Conocimientos generales y temas de actualidad (inf
978-84-261-2757-0
CASTELLANO
32
210cm
230cm
ALIKI
7,69 €

¿Cómo llega la leche a nuestros hogares? Este libro es un entretenido viaje que explica las diferentes etapas: ordeño mecánico, refrigeración, análisis de laboratorio, la homogeneización y pasteurización, la comercialización y distribución en tiendas y supermercados. De forma amena y clara, nos cuenta todo el proceso: desde la vida de las vacas en la granja hasta el envase de la leche en nuestra mesa.